Bio CBD Rezept: Canaicecream | Cantura

Zutaten für zwei Portionen

Für das Eis
300 g (ca. 2-3) reife Bananen (gefroren)
100 g Soja Joghurt- oder Quarkalternative
4 Tropfen Cantura CBD-Öl 10%

Für die Soße
250 g Rhabarber
(Alternativ Erdbeeren oder Kirschen - je nach Saison)
Etwas frische Zitronenmelisse
Einen Schuss Wasser
Hanfnüsse/-samen
Etwas neutrales Öl

Zubereitung
1. Einen Tag vorher die reifen Bananen in Stücke schneiden und ins Gefrierfach stellen.
Am Folgetag zuerst die Soße vorbereiten:
2. Hierfür den Rhabarber gründlich waschen und die Enden an beiden Seiten abtrennen sowie den Rest in kleine Stücke schneiden.2. Zitronenmelisse hacken.
3. Außerdem die Zitronenmelisse hacken.
4. Anschließend beide Zutaten zusammen in einem Topf mit etwas neutralem Öl einkochen, ggf. einen Schuss Wasser hinzufügen.
5. Danach abkühlen lassen. Diejenigen, die nicht gerne säuerlich essen, geben 1-2 EL Süße (Ahornsirup, Kokosblütenzucker, Birkenzucker
etc.) hinzu. Bedenkt aber bitte, dass das Eis schon sehr süß ist.
Das Eis geht jetzt ganz schnell:
6. Die gefrorenen Bananen, den Joghurt und das CBD-Öl in einen Hochleistungsmixer geben. Alles cremig schlagen/pürieren. Anschließend
nochmal 30 Minuten ins Eisfach stellen, wenn ihr eine feste Eiskonsistenz präferiert.
7. Nun das Eis und die erkaltete Fruchtsoße mit Hanfsamen toppen und servieren.